椎茸で簡単ヘルシー♪薄切り肉で豚チーズ肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は広げて、上から手のひらで体重をかけながら、繊維を壊すように肉を伸ばして柔らかくする。椎茸は石づきを取り除く。

2. 2

   肉の手前に椎茸を傘を上に向けて乗せる。椎茸の傘部分にチーズを乗せる。肉の手前から、椎茸全体を包み込むように巻いていく。

3. 3

   肉は薄力粉をまんべんなくまぶす。

4. 4

   フライパンに油をひき、③の肉の巻き終わりを下にして並べ、蓋をして両面蒸し焼きにする。両面にこんがり焼き色がついて中まで火が通ったら、予め混ぜておいた●を入れて煮絡める。

5. 5

   全体的に味が馴染んだら完成