簡単で美味しい❤️ズッキーニとなすのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半分に切って5ミリ程度の半月切りに、ズッキーニは、5ミリ程度の輪切りに、玉ねぎは薄切り、じゃがいもも皮をむいて5ミリ程度に切ります。

2. 2

   じゃがいもは、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱します。

3. 3

   フライパンに油をひいて、玉ねぎ、ズッキーニ、なすを5分程度炒めます。

4. 4

   レンチンしたじゃがいもを加えて塩コショウし、更に炒めます。

5. 5

   バター、小麦粉、牛乳、コンソメスープの素を加えて、弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで煮ます。

6. 6

   とろみがついたら火を止めます。

7. 7

   耐熱容器に6を入れます。
   菜箸でズッキーニを容器の周りにグルリと並べるときれいです。

8. 8

   ピザ用チーズをトッピングして、トースターで5分程度焼きます。チーズがキツネ色になれば焼き上がり。

9. 9

   お好みで刻みパセリをトッピングして出来上がり。