家にあるもので☆ビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは輪切りし塩もみし、しんなりしたら洗い流し水気をしっかりしぼり、①と混ぜ合わせます。

2. 2

   もやしは下茹でし、しんなりしたらざるにあけそのまま冷まします。(水にさらさないでください)
   冷めたら水切りし、②を混ぜ合わせます。

3. 3

   人参は千切りし1分ほど下茹でし、ザルにあけ冷まします。水気を拭き取り③を混ぜ合わせます。

4. 4

   豚ひき肉は炒め、(脂が出過ぎたら適度に拭き取りください)色が変わり出た脂が透き通ると醤油を入れ水分をとばします。

5. 5

   ご飯はごま油を混ぜ合わせます。

6. 6

   器にご飯を盛り付け、色がかぶらないように、きゅうり、もやし、人参、豚ひき肉、ネギを盛り付け、中央に卵黄をのせます。コチュジャンを乗せて出来上がり。

7. 7

   豪快に混ぜ合わせ頂きます。