豆腐と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○は鍋に入れ1時間以上おきます。

2. 2

   油揚げは油抜きし、食べやすく切ります。
   豆腐も食べやすく切ります。

3. 3

   鍋を火にかけ、油揚げを入れます。沸く寸前に出汁昆布を取り出し、5分ほど煮ます。

4. 4

   豆腐を入れ、一煮立ちしたら、火を止め味噌を溶き、いりこを取り出します。

5. 5

   お椀によそい、ねぎをのせたら、出来上がり。