白だしで簡単に☆茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を溶き、白だし、水を入れ混ぜ、一度ざるに通します。

2. 2

   しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
   三つ葉は食べやすく切ります。

3. 3

   鶏肉は食べやすく切ります。

4. 4

   耐熱の容器にしめじ、鶏肉を入れ卵液を注ぎます。
   泡は取り除きます。

5. 5

   沸騰した蒸し器に入れ、強火で10分〜12分ほど蒸し、三つ葉を乗せて火を止めます。

6. 6

   串を通し透明の煮汁ならば出来上がり。