長芋と焼きたらこの冷製パスタ^_^ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ
- 200ｇ
- 長芋
- 100ｇ
- 焼きたらこ
- 2房
- 大葉
- 2枚
- 胡椒
- 少々
- ポン酢
- 中さじ1
作り方
-
- 1
- 長芋は、皮を剥いて摩り下ろします。焼きたらこは、1ｃｍ幅くらいに切ります。大葉は、細切りにします
-
- 2
- 摩り下ろした長芋にポン酢を加えて混ぜ合わせます。更に、焼きたらこを加えて混ぜます
-
- 3
- 茹でたパスタを冷水で冷やします。パスタの水けを良く切り、お皿に盛ります。その上に、混ぜ合わせた長芋、大葉を盛り付け胡椒を振って完成です
おいしくなるコツ
たらこの焼き加減は、お好みで調整してください。私は、半生位も好きです
きっかけ
残り物で作りました
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