ししゃも粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に水と炊いた御飯を入れて弱火にかける。塩を入れる。
   コトコト煮で10分位、焦げないようにときどきかき混ぜながら煮る。

2. 2

   写真：使用したししゃも
   レンジで温めて食べれると記載(少し焼き目が着けられていた）

3. 3

   昆布をししゃもを乗せて鍋に入る長さにカットし、耐熱皿に並べて塩をふる。その上にししゃもを置き、再び塩をふる。
   オーブントースターでカリッと焼く。

4. 4

   作り方1の米に粘りが出て昆布を乗せても沈まないようなら、焼きたて作り方3を並べる。
   弱火で3分位煮て昆布が水分を吸ってきたら終了。

5. 5

   昆布は皿代わりなので食べても食べなくてもOKです。
   数滴の醤油を垂らしてから食卓へ土鍋ごと出す。