ししゃも粥 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 御飯 0.5合
- 水 450～500㏄
- 塩 小さじ1/4
- ししゃも 1~4本
- 昆布(早煮だし昆布） 1~4枚
- 塩(昆布とししゃも用） 少々
- 醤油 数滴
作り方
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1
土鍋に水と炊いた御飯を入れて弱火にかける。塩を入れる。
コトコト煮で10分位、焦げないようにときどきかき混ぜながら煮る。
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2
写真：使用したししゃも
レンジで温めて食べれると記載(少し焼き目が着けられていた）
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3
昆布をししゃもを乗せて鍋に入る長さにカットし、耐熱皿に並べて塩をふる。その上にししゃもを置き、再び塩をふる。
オーブントースターでカリッと焼く。
-
4
作り方1の米に粘りが出て昆布を乗せても沈まないようなら、焼きたて作り方3を並べる。
弱火で3分位煮て昆布が水分を吸ってきたら終了。
-
5
昆布は皿代わりなので食べても食べなくてもOKです。
数滴の醤油を垂らしてから食卓へ土鍋ごと出す。
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- カテゴリ
- おかゆ料理のちょいテク・裏技ししゃも
- 料理名
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