つくり置きにも☆トマトソースで濃くましカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、スライスし、耐熱容器に入れふんわりラップし、600wのレンジで3分ほどしんなりするまで加熱します。
   人参は乱切りします。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、すりにんにく、1の玉ねぎを炒めます。油が馴染んだら豚肉を入れ炒めます。
   豚肉の色が変わると、人参をさっと炒めます。

3. 3

   鍋にトマトソースを入れ、グツグツいってきたら、水を入れ灰汁を取りながら煮ます。

4. 4

   人参が柔らかくなると、火を止めルーをいれ、再び火にかけ、2〜3分煮て、とろみがついたらカレーの出来上がり。

5. 5

   お皿にご飯をもり、カレーをかけたら、出来上がり。