焼肉のタレで激うま❤️モツ煮こみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚の白もつは、臭みと脂を取るために、鍋に入れて、ひたひたの水で煮こぼす作業を3回くらい繰り返します。

2. 2

   大根はイチョウ又は短冊切り、人参は細切りします。

3. 3

   ごぼうはささがきか斜め切りし、水にさらしてアクを抜きます。
   こんにゃくは、2センチ角くらいの薄切りにします。

4. 4

   茹でこぼしたモツと大根、人参、ごぼう、こんにゃく、水を入れて煮ます。

5. 5

   白菜を2センチ幅くらいに切ります。

6. 6

   ネギは小口切りにします。

7. 7

   4の鍋に、白菜とネギを追加して、更に煮ます。

8. 8

   沸騰して10分煮たら全体をかき混ぜます。

9. 9

   焼肉のたれと味噌を溶かし入れて、更に10分煮たら出来上がり。

10. 10

    器に盛り付けて、頂きます。