一晩寝かすこと。面倒ですが端折らないでしっかりねかせてください。まったく食感が違います。
うどんって手作りできるのかなと作ってみたら意外とおいしく、しかも安くできました。手作りなので不揃いな部分もあり、それがまたおいしいです。
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