キャベツの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは中心の堅い芯部分を切り落とす。葉が1枚ずつバラバラになるので、太い葉脈部分などはきりおとす。

2. 2

   刃を３ｃｍ位にざく切りする。
   冷凍保存袋のジップ付きのものを利用し、均一に広げて入れる。

3. 3

   なるべく袋から空気を出して密封する。
   冷凍庫に横に寝かせて凍らせる。

4. 4

   （使い方）
   葉は冷凍庫外で解凍時間を置かず、凍ったまま、スープや煮込み料理に使います。
   冷凍後、2週間くらいの間にご利用ください。