フルーツたっぷり♪クグロフケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・バター、全卵を室温に戻しておく。
   ・薄力粉をふるっておく。
   ・オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   バターを柔らかくして、クリーム状に混ぜる。

3. 3

   粉糖を少量ずつ数回に分けて加えて混ぜる。

4. 4

   全卵を溶きほぐし、数回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。

5. 5

   バニラオイル、ラム酒に加えて混ぜる。

6. 6

   予め篩った薄力粉を加えて、その上にフルーツミックスを加え、粉をフルーツミックスにまぶすようにしながら全体を混ぜる。

7. 7

   ツヤが出るまで丁寧に混ぜる。

8. 8

   クグロフ型に入れる。170-180℃で約27分-28分焼成する。

9. 9

   焼成後、ブランデーやオレンジ系の洋酒等お好みの洋酒を塗布すれば完成♪