おもてなしに☆ペンネのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、ベーコンはスライスします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひきにんにく、玉ねぎ、鷹の爪を炒め、透き通るとベーコンを入れ炒めます。

3. 3

   火が通ると、白ワインを入れ、半量になるまで煮詰めます。

4. 4

   トマト水煮缶、ブラックオリーブ、ローリエ入れ、蓋をずらして中火で2/3量になるまで煮詰めます。

5. 5

   ペンネは塩を入れた熱湯で表示時間通り湯がきます。

6. 6

   4が2/3量になると、塩、胡椒で味を整えます。
   湯切りしたペンネを和えて、器に盛り付けます。
   オレガノを振りかけ、出来上がり。