生クリーム不使用！クリームチーズで極旨カップケーキ レシピ・作り方
材料（8個人分）
- クリームチーズ 100g
- 砂糖 45g
- バター 50g
- バニラエッセンス 少々
- レモン汁 小１
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 ３個
作り方
-
1
クリームチーズ、バターは常温に戻して柔らかくしておく。
オーブンは160℃に余熱をかけておく。
卵は常温に戻しておく。 - 2 ボールにチーズ、砂糖、バターを入れて泡立て器で滑らかにする。その後残りの材料を入れて混ぜて滑らかにする。
- 3 焼き型の八分目くらいまで②を入れてオーブンで20分くらい焼く。中まで火が通り、こんがり焼き色がついたら完成です！
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