鶏皮は生の状態だと切りづらいので、煮込んでから、いったん取り出して切る、という二度手間をとっております。(結局はそれがいちばん楽かと)
ダイエットのために鶏皮は食べないようにしてましたが。勿体ないのでやっぱ食べることにしましたw コリコリしてうまいじゃないか。
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