黒糖ラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンの耳は乾かして硬くする。
   耐熱皿に広げ、レンジで20~30秒温める。外に出し蒸気を飛ばして乾かす。パンが冷えたら、再び温め蒸気を飛ばして乾かす。

2. 2

   口の広いレンジ対応容器に、黒砂糖、水を入れて温める。吹きこぼれぬよう様子を見ながら、何回か温めると少しとろみがつく。そこへバターを加え溶かす。

3. 3

   作り方2の容器の中に乾いたパンを加えてからめる。
   バットにアルミホイルを敷き、薄くオリーブ油を塗った上に並べる。

4. 4

   オーブントースターでカリッと焼く。
   温かいうちにブラウンシュガーをたっぷりふりかけ、盛り付ける。