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【独居自炊】春菊の炒め物 レシピ・作り方

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ブッ子
春菊がちょっぴり余っていたり、しんなりしてきちゃったら、これです。

材料(1人分)

春菊
100g
にんにく
ひとかけ
ごま油、塩、水
各少々
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作り方

  1. 1
    にんにくは薄切り。春菊は3cm位にカット。ごま油でにんにくを炒めたら春菊と水を入れ「蒸し」炒める。塩で味を整えて下さい。

おいしくなるコツ

水を少量加えることです。 パサつかずシャッキリ仕上がります。

きっかけ

昔々、中国人から空心菜の炒め物のコツ 「水を入れる」というのを教わりました。 冬は春菊で代用します。

公開日:2019/02/19

関連情報

カテゴリ
春菊
関連キーワード
春菊 炒め物 一人暮らし 少量
料理名
春菊の炒め物

このレシピを作ったユーザ

ブッ子 40代の独居自炊。 清く正しく、つつましく。ふてくされず。

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