ヒレカツのみぞれ煮（リメイク） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根部を落とす。ホウレン草は3㎝位に切っておく。長ネギは小口切りにする。

2. 2

   グラタン皿の中に、白だし、醤油、みりんを入れて、作り方１の野菜をつゆに浸るように並べる。
   オーブントースターにグラタン皿ごと入れて、つゆが熱々になるまで高温で熱する。

3. 3

   残り物のカツは、オーブントースターの網の上で、低温（160℃）でカリッとするよう温める。（焦がさないようにご注意下さい。）

4. 4

   温まったグラタン皿の中に、温め直したヒレカツと固く絞った大根おろしを盛り付ける。
   オーブントースターに入れて再度4~5分温める。
   七味唐辛子をおろしの上にふる。