長ネギの肉巻き☆ポン酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを豚バラ肉の幅と同じぐらいの３~４㎝の長さにカットする。（長ネギ１本で
   １０個作れました。）

2. 2

   豚バラを広げ塩・ブラックペッパーを振り軽く下味をつけたら、
   １に巻く。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し２の巻き終わりを下にして並べ転がしながら全面に程よい焼き色を付ける。

4. 4

   ３に酒を回し入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。

5. 5

   フライパンの蓋を開け余分な脂をキッチンペーパーで拭き取りポン酢を回し入れ転がしながら全体にさっと絡める。

6. 6

   全体に馴染んだら火を止め、器に盛りつける。