くず野菜グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは、小分けする。茎は表面の堅いところを落とし中の白い部分をこぐりぎり小さな乱切りにする。

2. 2

   人参もブロッコリーと同じ大きさに切る。
   鍋に湯を沸かし、ブロッコリー、ブロッコリーの茎、人参を茹でて水切りする。

3. 3

   ボールのシーチキン、コーン、ブロッコリー、ブロッコリーの茎、人参、千切りしたキャベツを入れる。
   マヨネーズを入れて和える。塩・胡椒をふる。

4. 4

   グラタン皿に和えた野菜を広げる。
   シュレッドチーズで覆い、最後に細い線にしたマヨネーズを飾りにかける。

5. 5

   オーブントースターで250度くらいの高温で、表面のチーズがとけて少し焼き目がつくまで焼く。
   [上写真]メイン料理の横に、しゃもじで大きくすくって盛付