春巻きの皮でおつまみ（リメイク版） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きの皮を広げ、マヨネーズとチリペッパーを混ぜたものを中心部分だけに塗り広げる。
   薄切りしたズッキーニを並べ、胡椒とパルメザンチーズをふる。

2. 2

   唐揚げとトマトを4mm位の薄切りにしておく。
   ズッキーニの上にから揚げを置き、マヨネーズ、胡椒を少量かける。最後にトマトを乗せ、再びパルメザンチーズをふる。

3. 3

   四隅から三角に折りたたむ。皮をしっかり重ねて、中身が出ない様にし、全体を裏返す。
   同様にして上記分量で2包み作れる。

4. 4

   中火で熱したテフロン加工のフライパンにオリーブ油を敷き、作り方３の形を崩さぬようにターナーで入れる。皮を重ねた部分を先に下にして焼くとしっかりくっつき、中身がこぼれません。

5. 5

   途中、焼き色がついたらターナーを使って裏返す。両面ともカリッとこんがり焼く。

6. 6

   食べる時は、ピザカッターなどで十字に切り分ける。