これ旨っ☆鶏スペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩、胡椒をする。

2. 2

   天ぷら鍋に揚げ油を熱し、作り方１の肉を揚げる。

3. 3

   キッチンペーパーの上に取り、油を吸わせる。

4. 4

   たれの材料をすべて小鍋にいれて火をつけ、沸騰して泡立ったら作り方４の鶏を入れる。鍋をゆすりたれを絡める。

5. 5

   たれが良く絡み、煮詰まってきたら白ごまを全体に振る。
   盛り付ける。

6. 6

   ［参考]
   利用した南蛮漬けのたれ　
   南蛮漬けだと酢の味が強いので、ケチャップとソースで甘い洋風スペアリブ味に変えた。

7. 7

   ［参考]
   使用したステーキ用ハーブ粉
   ガーリック、ペッパーなど入っている