あおさとチーズでこふき芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにあおさとパルメザンチーズを一緒に入れて混ぜて置く。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き、２~3cm角位に切って水にさらしておく。
   さらした水は捨て、鍋には新しい水とじゃがいもを入れて
   湯がく。（強火）

3. 3

   じゃがいもが柔らかくなったら湯を捨てて、強火で鍋を振り動かす。（水分が飛び、芋の角が潰れて粉を吹いたようになる）

4. 4

   あおさとパルメザンチーズを振り入れる。
   味をみてから、最後に塩を入れる。