たまごのくずかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を500w電子レンジで1分半加熱しておきます。

2. 2

   鍋に◆印を入れて混ぜながら沸かしたら
   とろみがついてくるので、
   小さくした茹でたブロッコリー、
   刻んだ柚子の皮を加えます。
   そして溶き卵を回して流し込れ、
   ゆっくりかき回します。

3. 3

   器に温めた豆腐にくずかけをかけ、
   仕上げにエビ油、またはごま油
   を回しかけます。
   たまごのくずかけ豆腐の完成です。
   冬にピッタリ。体が暖まります。

4. 4

   エビ油の作り方です。
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   刺身で甘エビを食べた後の殻から作れます。

5. 5

   [もう１品おかずレシピ紹介]─────
   鮭とトマトのサラダカルパッチョ
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6. 6

   大根たらこサラダ
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7. 7

   電気圧力鍋で◎
   練り味噌がおいしいふろふき大根
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8. 8

   ピーマンと人参のきんぴら
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9. 9

   牛肉のしぐれ煮と牛肉のまぜご飯
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