ヤシの実ジュースの飲み方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   巨大なこのヤシの実。
   傷が雰囲気出てる！
   そしてとにかく重い！
   フィリピン産で楽天で1つ800円でした。
   重さ3.6㎏
   胴回り60㎝
   高さ30㎝。
   一晩冷蔵保存します。

2. 2

   道具をご準備ください。
   大きめのボウル
   果物ナイフ
   ノコギリ
   マジック
   定規
   切る時に、滑り止めにミニタオル
   を置くと安定します。

3. 3

   では、開けます！
   この時ドキドキすると思いますが
   冷静に怪我をしないようにです。
   ヘタの(いちばん外)外形のところから
   下に2.5㎝のところにマジックで印をつける。
   横向に寝かす。

4. 4

   3㎝だとジュースが漏れるので、
   2.5㎝の印を何ヵ所かマジックで点を打っといてからのマジックでぐるーっと一周を書きます。
   その線に沿ってまずはノコギリで
   深さ0.5㎝まで一周切る。

5. 5

   球体なのでノコギリ作業では
   10分間くらい苦戦…。
   ノコギリで一周の跡がつけれたら、
   次は果物ナイフに替えて、
   寝かしたまま回転させながらそーっと中心まで刺し込んでいきます。

6. 6

   ノコギリでは力が要りますし、
   途中で果物ナイフに切り替えて15分くらいでようやく開きました‼
   ここからは実を縦向きに。
   中心に果物ナイフを刺し込んで
   4㎝くらいの穴を開けます。

7. 7

   見てください！
   上までなみなみにジュースが入ってました～！
   さぁ～て、問題は味です。
   はたしてどんな味がするんでしょうか？

8. 8

   ヤシの実ジュースの飲み方、完成です。
   
   ゴクッゴクッ…？
   ゴクッゴクッ…？？
   おいしいような
   薄いような微妙な味…
   少しフルーツの香りがして、
   薄めたポカリのような味でした‼

9. 9

   味はともかく、冷えてるからゴクゴク飲めます。
   ヤシの実ジュースを飲むという夢が叶って大満足！
   ボウルに出したら、
   900mlのジュースが入ってたので
   2～3人分は飲める量ですね。

10. 10

    無色透明でした。
    分量の砂糖、塩を足したら飲みやすくなりました。
    ドキドキで、
    時間もかかり苦戦しましたが、
    楽しく飲めました。

11. 11

    内側は白いゼリーのようにツルツル。
    飲んだあとは、
    長いスプーンを使って
    内側の果肉を表面だけ(3㎜程度)
    削ぎ取って食べます。
    味は若干フルーティで少し甘味を感じます。
    ウマ！

12. 12

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