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さつまいも・玉ねぎ・レタス☆コンソメスープ レシピ・作り方

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ジャカランダ☆
さつまいもと玉ねぎの自然の甘さが
優しい味わい。簡単でとっても美味しい
コンソメスープ♪

材料(2~3人分)

さつまいも(小)
1本
玉ねぎ(大)
1/2個
レタス(一口大にちぎる)
1~2枚
固形コンソメ
1個
500cc
塩・コショウ
各少々
はちみつ
小さじ1/2
ブラックペッパー
2~3振り
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作り方

  1. 1
    さつまいもは1センチ幅のいちょう切り。
    玉ねぎはくし形切り。
  2. 2
    鍋に水を入れ、火にかけ沸騰したらコンソメを入れて溶かす。
  3. 3
    2に1を加え、
    さつまいもが柔らかくなるまで(10分程)煮込む。
  4. 4
    3に塩コショウを振り
    味を整える。はちみつを回し入れさっと混ぜる。仕上げにレタスを入れさっと火を通す。
  5. 5
    4を器に注ぎ入れ、
    ブラックペッパーを振って完成☆

おいしくなるコツ

隠し味のはちみつがポイントです。 レタスは食感を残すため、サッと火を通します。 調味料の量などはお好みで加減してネ。

きっかけ

さつまいもの美味しい時期なので。

公開日:2017/10/18

関連情報

カテゴリ
コンソメスープさつまいも

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ジャカランダ☆ お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。 冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆ 北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。 ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので 是非こちらのブログにもどうぞ。 https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/ http://yaplog.jp/happysyuhu/

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