ゆずカップdeほんのり甘い☆なます レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ゆず（人数分）
- ３～４個
- 大根
- ５㎝
- 人参
- １/４本
- 塩
- ひとつまみ
- 酢
- 大さじ１
- はちみつ(砂糖でも）
- 小さじ２
- ゆずの絞り汁
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 大根と人参は５㎝の長さに揃えて千切り。
塩をふって揉み１０分程度おいたら水分を絞る。
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- 2
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- ゆずは上から１/３ぐらいのところをカット。スプーンで果肉をくり抜く。果肉を絞り、絞り汁をとっておく。
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- 3
- ボウルに酢とはちみつと２のゆずの絞り汁を入れ混ぜ合わせる。
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- 4
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- ３に１を入れて混ぜ合わせる。
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- 5
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- 容器に入れ冷蔵庫で１日置く。
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- 6
- ２に５を彩り良く詰めたら完成☆
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- 7
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- ゆずの皮の白いワタを包丁で取り除いて
千切りにした皮をトッピングするのもおすすめ☆
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- 8
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- いくらをトッピングするのもおすすめ☆
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- 9
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- おせちの一品になりました♪
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- 10
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- ワンプレートおせちにも♪
おいしくなるコツ
はちみつとゆずの絞り汁を使うことです♪
調味料の量などはお好みで加減してネ☆
きっかけ
おせちのなますを考えた。
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ほんのり甘いまろやかでとっても美味しいなます☆おせちの一品に♪