作り方
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- 1
- 乾燥春雨をお湯で戻します(沸騰したお湯の火を止めてから乾燥春雨を入れ、3〜5分浸す方法だと柔らかくなりすぎず食感が残る)このとき、豚肉を細切りにして一緒に茹でちゃいます。
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- 2
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- ボウルにもやしを入れラップしてレンジで600w30秒ほどチン。しんなりしすぎない程度。
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- 3
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- きゅうりを細切りにし、粗熱をとった1、2と一緒にポリ袋へ。
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- 4
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- ☆の調味料を加え袋ごともみもみ。よーく混ざったらできあがりです。
おいしくなるコツ
茹でて冷水にさらした春雨で夏によく作ります。冷蔵庫にある野菜なんでもいけて、しかも早い。ポリ袋大好き。
きっかけ
もう1品ほしいなぁ、というときに。
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