ココアを増やした方がチョコ感が増すけど糖質量が気になるところ… 出来上がる前、ココナッツオイルがかたまってすぐ辺りに包丁で切ると華麗に分割できます。 20度以上だと溶け始めるので冷蔵庫or冷凍庫で保存して下さい。
糖質制限をする前から、ココナッツオイルとミルクココアでチョコもどきをよく作っていたので低糖質版にしてみました。
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食べた瞬間はチョコに近く後からココナッツの風味が。
小分けにして甘いものが欲しくなった時に2〜3片食べると欲が落ち着くので重宝してます。