パパのざっくりピクルス＼(-o-)／レシピ・作り方

Name: パパのざっくりピクルス＼(-o-)／
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: パプリカ(赤) 2分の1個; キュウリ 1本; 人参 2分の1本; ニンニク 1欠; 赤唐辛子 1本; カンタン酢 200ｍｌ; 水 180ｍｌ; はちみつ 大さじ4

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1時間以上
100円以下

イケッピ

半端な野菜をピクルスにしてみました＼(-o-)／

材料（2人分）

パプリカ(赤): 2分の1個

キュウリ: 1本

人参: 2分の1本

ニンニク: 1欠

赤唐辛子: 1本

カンタン酢: 200ｍｌ

水: 180ｍｌ

はちみつ: 大さじ4

作り方

1

パプリカ、人参、キュウリを、好みの大きさに切ったら、さっと下茹でします＼(-o-)／我が家は、キュウリ、パプリカを6等分、人参を1ｃｍ幅の輪切りにしました
2

お鍋にニンニク(薄切り)、輪切りにした赤唐辛子(種抜き)、カンタン酢、水、はちみつを入れて、一度沸騰させて火を止めて冷まします(・o・)
3

下ゆでした野菜を容器に入れ、冷めたピクルス酢を流し入れたら、冷蔵庫で1～2時間冷やして完成です＼(-o-)／

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下茹ですると、色鮮やかで見た目も綺麗です(^○^)

きっかけ

時々食べたくなるピクルスを自分で作ってみました＼(-o-)／形を切りそろえるのが一般的のようですが、好きな形で作ると漬かり具合で違った味が楽しめます(^o^)／

公開日：2015/07/06

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このレシピを作ったユーザ

イケッピこんちわ(^^)/料理好き、１児のパパから2児になりました（喜）いつも奮闘中です（笑）分量を量るのが億劫なので、できるだけ簡単に味付けできないか、模索しながら作っています(^^ゞ初めて作る料理は、食べてみて「これは…」という失敗も多々ありますが、子供が食べた時の驚きと「美味しい」の笑顔を見るのがなによりの楽しみです（●＾o＾●）私自身、スイーツが大好きなので、お菓子作りに挑戦ちゅうです(^o^)／