炊飯器で☆牡蠣のミルクピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は粗塩でもみ洗いし、水気を切ります。フライパンにオリーブオイル小さじ1をいれ、火にかけ、水気を切った牡蠣をいれ炒め、油がなじんだら白ワインをいれます。

2. 2

   牡蠣がぷくっとしたら、塩を振り、身と汁に分けます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル小さじ2〜3をいれ人参、玉ねぎを炒め、透き通ると、洗わないままの米を入れ炒めます。

4. 4

   米が透き通ってきたら、炊飯釜に入れます。○をいれ、炊飯します。

5. 5

   炊ける前か、炊けてから牡蠣とバターを入れて5〜7分蒸らします。

6. 6

   混ぜ合わせ、塩分が足りなければ塩を足して、出来上がり。