材料（3〜4人分）
- 人参
- 1本
- 塩、黒胡椒
- 各少々
- すりにんにく
- 小さじ1/8ぐらい
- オリーブオイル
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 人参は皮をむきピーラーでスライスします。耐熱ボールなどに入れ、軽くラップし、レンジで2分程加熱します。程よくシャキシャキ感が残るぐらいに。
-
- 2
- 出た水分を取り除き、塩、黒胡椒、すりにんにくをまぜ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、器に盛り付け、出来上がり。
おいしくなるコツ
人参のシャキシャキを残してください。アンチョビを少しいれても美味しいです。
きっかけ
人参で一品作りたくて。