材料（4人分）
- キャベツ
- 3枚
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 人参
- 2センチ
- 粗塩
- 各少々
- ○砂糖
- 小さじ1/4
- ○ワインビネガー又はレモン汁又は酢
- 大さじ1.5
- ○オリーブオイル
- 大さじ2〜3
- ○クミンシード
- 小さじ1
- ○塩、黒胡椒
- 各少々
作り方
-
- 1
- キャベツ、玉ねぎ、人参は粗みじん切り切りし、粗塩で塩もみし、しんなりしたら、水洗いし水気をしっかりしぼります。
-
- 2
-
- ボールに○を入れよく混ぜて、水気を切った野菜と和えて、出来上がり。
おいしくなるコツ
水気をしっかりしぼってください。
きっかけ
さっぱりサラダが食べたくて。
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