材料（4人分）
- なすび
- 4本
- ＊胡麻油
- 小さじ2~3
- ＊醤油、酢
- 各大さじ1
- ＊砂糖、豆板醤
- 各小さじ1/2
- ＊すりにんにく、すりしょうが
- 各小さじ1/4
- 青葱小口切り
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- なすびは縦に8等分程にし、水に5分程さらします。耐熱皿に茄子を並べ軽くラップし、しんなりするまで2~3分レンジで加熱し、冷まします。
-
- 2
- 冷めたなすびを、お皿に並べ、＊をよく混ぜた物をかけ、青葱小口切りを散らして、出来上がり。
おいしくなるコツ
冷やしても美味しいです。
きっかけ
作り置きに。
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