材料（2〜3人分）
- かますご(小さめ)
- 1パック
- 小麦粉
- 大さじ2.5〜3
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 溶き卵
- 1/2個分
- 水
- 大さじ2〜
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ボールに小麦粉とカレー粉をいれ、溶き卵を入れざっくり混ぜます。水を少しずつ入れ、ざっくりまぜ、もったりした濃度にします。
-
- 2
- 揚げ油を170度にし、1の生地にかます後を入れ、5匹ほどをひとかたまりにして、揚げます。泡がちいさくなったら、油きりします。
-
- 3
- お皿に盛り付け、塩をお好みでつけて、出来上がり。
おいしくなるコツ
かますごが大きいときは、1匹ずつ
あげてください。
きっかけ
かますごの小さいのが売っていたので。
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