ハム、人参、玉ねぎの簡単卵とじ＆丼 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 卵
- ３個
- 玉ねぎ
- 大１/２個
- 人参
- ３㎝
- ハム
- 50g
- 水
- 180cc
- めんつゆ
- 25cc
- あればキャベツの芯の薄切り
- ひとつかみ
作り方
-
- 1
- 人参は細切り、玉ねぎは薄切り、ハムは細かく切る。
-
- 2
- フライパンに人参(、キャベツの芯)を入れて軽く炒める。ハム、玉ねぎ、水、めんつゆを入れて蓋をして３分くらい煮詰める。玉ねぎに味が染みたら、溶き卵を回し入れる。
-
- 3
- 蓋をして30秒火を止めて30秒くらい蒸らす。
卵が好みの固さに固まったら完成です！
ご飯に乗せて丼にしても、固めにとじておかずにしても
きっかけ
冷蔵庫の半端な物を使って、皆の大好き卵とじにしました。
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