バレンタインに☆優しいロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは大鍋で、しんなりするまで湯がいて冷まします。玉ねぎはみじん切りし、フライパンで炒め、しんなりしたら塩こしょうし、冷まします。パン粉に牛乳を浸します。

2. 2

   ボールに合挽肉、玉ねぎ、浸したパン粉、卵を入れよく練り、混ぜて塩こしょうします。俵形に8個に丸めます。水気を切ったキャベツに1個ずつミンチを巻いていきます。

3. 3

   巻き終わりを爪楊枝で止めます。人参は♡に切ります。

4. 4

   鍋に、隙間無くロールキャベツを並べます。隙間が出来たら、キャベツだけで良いので埋めてください。水、ブイヨン、ローリエ、トマトペースト、ケチャップを入れ、火にかけます。

5. 5

   アクをとり、蓋をして、弱火で20分ほど煮込みます。10分過ぎたら、人参を入れます。キャベツが柔らかくなったら、塩こしょうで味をととのえ、出来上がり。