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バレンタインに☆優しいロールキャベツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • キャベツ

    外の大葉8枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 合挽肉

    300g

  • 1個

  • パン粉

    1/3カップ

  • 牛乳

    1/4カップ

  • 塩こしょう

    少々

  • 人参

    4センチ

  • 固形ブイヨン

    2個

  • ローリエ

    1枚

  • 800cc

  • トマトペースト

    大さじ3

  • ケチャップ

    大さじ1

  • 仕上げに塩こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バレンタインに☆優しいロールキャベツ

トマトペーストで、濃くあり、マイルドな味に仕上がりました^_^

作り方

  • 1

    キャベツは大鍋で、しんなりするまで湯がいて冷まします。玉ねぎはみじん切りし、フライパンで炒め、しんなりしたら塩こしょうし、冷まします。パン粉に牛乳を浸します。

  • 2

    ボールに合挽肉、玉ねぎ、浸したパン粉、卵を入れよく練り、混ぜて塩こしょうします。俵形に8個に丸めます。水気を切ったキャベツに1個ずつミンチを巻いていきます。

  • 3

    巻き終わりを爪楊枝で止めます。人参は♡に切ります。

  • 4

    鍋に、隙間無くロールキャベツを並べます。隙間が出来たら、キャベツだけで良いので埋めてください。水、ブイヨン、ローリエ、トマトペースト、ケチャップを入れ、火にかけます。

  • 5

    アクをとり、蓋をして、弱火で20分ほど煮込みます。10分過ぎたら、人参を入れます。キャベツが柔らかくなったら、塩こしょうで味をととのえ、出来上がり。

きっかけ

キャベツが新しいうちに、外葉を使いたくて。

おいしくなるコツ

キャベツのは葉湯がきすぎると巻けないので、芯の近くは厚みを薄くし、曲がるくらいに湯がいてください。

レシピID: 1780013155

公開日:2014.02.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.03.28

    美味しかったです!

    こんにちは!!
    美味しそうです!!!!
    作って頂きありがとうございます!!!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

きのこのみみ
きのこのみみ 2019.02.12 21:13

嬉しいです!!!!!幸せレシピになりますように!!!!!

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.02.12 18:28

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月14日(木)のPickupレシピコーナーに、きのこのみみさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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