パーティにも！！☆手羽元のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての野菜はみじん切りにします。手羽元は＊します。

2. 2

   手羽元に小麦粉をまぶします。

3. 3

   煮込み鍋に、ニンニクみじん切り、オリーブオイル大さじ2を入れて火をつけ、香りが出たら、野菜を全ていれ炒めます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、手羽元を炒めて、焼き色が着いたら、煮込み鍋に入れます。白ワインを入れ、水分をとばします。

5. 5

   水分がとんだら、ブイヨン、ローリエ、トマト缶、トマト缶1.5杯分の水を入れ、アクをとりながら、1時間ほど煮込みます。

6. 6

   仕上げに、塩で味を整えて、出来上がり。お好みで、粉チーズを。