ゆっくり煮えるので 何度も煮汁をからませて下さい 。火が通ったらそのまま一度冷やすと 味がなじみます。 この煮汁の量で かなり多めのカボチャでもいけます。
ベタベタのカボチャじゃなくて 味はしみても 固めのカボチャが食べたくて思考錯誤です。分量も覚えやすくてアバウトです。
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