たこ焼き生地　浮き粉とバーミックスがポイント レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの容器に鰹節で取った出汁を計り入れます。だしの素などを使っても大丈夫です。

2. 2

   出汁の熱がしっかり取れてから（重要）、薄力粉、浮き粉、卵、醤油、みりんを入れます。粉はふるわなくて大丈夫。

3. 3

   バーミックスで1分ほど撹拌。バーミックスのおかげでダマになりません。

4. 4

   うちはカセットコンロタイプのたこ焼き器、「炎たこ」を使っています。2回分（40個）のレシピです。