材料(5人分)
- 黒豆
- 150g
- 砂糖
- 140g
- 醤油
- 大さじ2
- お豆を漬けた汁
- 600CC
作り方
-
- 1
-
- 魔法瓶に洗った黒豆を入れて、6時間程漬けておく。
-
- 2
-
- 黒豆の汁600CC(足りなかったら、水を足して下さい)
を圧力鍋に入れて、砂糖と塩もいれかき混ぜる。
-
- 3
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- お豆を入れて、圧力鍋で10分!!
その日に食べてもおいしいですが、一日汁に漬けておくと味が浸みます。
おいしくなるコツ
甘さは調節してみて下さい!
きっかけ
お正月のために試作してみました!
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