材料（2人分）
- きゅうり
- 2本
- 塩
- 小さじ1/4
- 白ネギ
- 5センチ
- ＊ガラスープの素
- 小さじ1/2
- ＊酢、胡麻油
- 各小さじ2
- ＊すりニンニク
- 少々
- ＊砂糖
- 少々
- ＊すりごま
- 小さじ2
作り方
-
- 1
-
- きゅうりはピーラーで所々むき、4等分し、さらに縦に4等分し、小さじ1/4の塩でもみ、10分ほどおき、水であらって、水気を切ります。
-
- 2
-
- 長ネギはみじん切りし、ボールにいれ、＊もすべて入れて混ぜ合わせ、1のきゅうりを入れます。
-
- 3
- 冷蔵庫でよく冷やしてできあがり。
おいしくなるコツ
辣油を入れても美味しいです。
きっかけ
夏野菜のきゅうりでさっぱりなおつまみを作りたくて