冷やしても美味！！だし醤油で簡単☆なすの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   揚げ油を用意します。170度の温度で、縦6~8等分したなすびをどんどん揚げていきます。お箸でつまんで、柔らかかったら、油切りをします。

2. 2

   熱いままのなすびを、ダシ醤油に水を入れ、かけつゆとつけつゆの間位の濃度にわって、なすを浸します。

3. 3

   千切りにした大葉とすりしょうがをのせて、できあがり。きっちり冷やしてもおいしいです。