材料（４人分）
- 新玉ねぎ
- 中２個
- 大葉
- １０枚
- かつお節
- ３ｇ
- ドレッシングなど
- 適量
作り方
-
- 1
- 新玉ねぎは半分に切って薄くスライスし、水をはったボウルにさらしておきます。
-
- 2
-
- 玉ねぎの辛みが抜けたら、ザルにあげて水切りをして…
大葉を千切りにし絡み合わせます。
-
- 3
- ２．器に盛り、かつお節をあしらい、お好みのドレッシングなどをかけて召し上がれ(^^♪
おいしくなるコツ
新玉ねぎの辛さによって、水にさらす時間は調整してください。
大葉は、あっという間に香りが抜けてしまうので食べる間際に切って合せると良いです。
アクが気になる場合は、切ったらペーパータオルに挟んで水にあてて、両手で挟んで水気を取ると良いです。
きっかけ
大葉をいただいたので！