秘訣は二度揚げ“鶏の唐揚げ☆塩にんにく味” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆一枚肉の場合は余分な脂分を取り、食べやすく一口大に切ります。
   ※小さめに切って
   漬け時間短縮も◎
   ☆ポリ袋に調味料を入れておきます。

2. 2

   １．のポリ袋に
   鶏肉も入れて軽くモミモミして
   全体が馴染んだら空気を抜いて口をしばり
   ３０分～３時間おいて味を浸み込ませます。

3. 3

   ２．に片栗粉を入れて
   全体にまわします。
   ※片栗粉の分量は
   お好みの衣の付き具合に加減してください。

4. 4

   揚げ油を１８０度にして
   『１分半』揚げたら一度取り出し
   『４分』休ませて
   『４０秒』揚げます。
   あとは余熱で
   出来上がりです！