とろ～り目玉焼きの巣ごもり♪キャベツとベーコン！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ
- １/２個
- ベーコン
- ８０ｇ
- 卵
- ４個
- にんにく
- １片
- オリーブオイルｏｒサラダ油
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１/２
- しょうゆ
- 小さじ１
- こしょう
- 少々
- バター
- 大さじ１
- 水
- ５０ｃｃ
- 味付塩こしょう
- 適宜
作り方
-
- 1
- キャベツは千切りにしてザルで水洗いをして軽く水切りします。
ベーコンは細切り、ニンニクはみじん切りにします。
-
- 2
-
- フライパンに油とニンニクを入れ弱火で炒め、香りが出たらベーコンも加えて炒めます。
-
- 3
-
- ２．にキャベツを加えて、塩・醤油･こしょうで味を調え、バターを全体に馴染ませたら、火を弱めて卵を落とす４か所を空けます。
-
- 4
-
- 卵を入れて塩こしょうを振り、水も加えてフタをし、弱めの中火で蒸します。
-
- 5
-
- 卵に膜がかかったら火を止めます。(＝トロトロがお好みの場合)
-
- 6
-
- 一人分ずつお皿に盛りつけ、お醤油やソースをかけてどうぞ！
おいしくなるコツ
５．の手順…卵はお好みの焼き加減で！
４．の手順…卵を割り入れる時、時間がかかりそうなら１度火を止めても◎
春キャベツの場合は、水の量を加減してください。
きっかけ
野菜炒めと目玉焼きを一緒にしちゃいました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません