簡単！洋風“ぞうすい” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   御飯は水でぬめりを取るように洗って、ザルにあげ水気を切っておきます。

2. 2

   鶏皮は酒少々を加えた熱湯で下茹でしたら、水でヌメリを取って細かく切ります(…お好みの切り方で○)

3. 3

   玉ねぎと人参は粗めのみじん切り、いんげんは５ｍｍくらいの小口切りにします。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、３．の具材を煮ます。
   卵を溶いておきます。

5. 5

   野菜が煮えたらコンソメを入れて溶かし、御飯を加え塩こしょうで味を調えます。
   ※御飯を入れたら煮過ぎないように！

6. 6

   ５．に溶き卵を回し入れて…卵がお好みの感じに煮えれば出来上がり！
   ※加減が分かるようなら蓋をすると良いです。