ルウにひと手間！美味しいカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ３個は、八つにくし切りし、耐熱皿にのせてラップをかけ、６００ｗで１０分加熱します。
   ※玉ねぎが小さめの場合は４個使用します。
   ★　加熱が終わったら、４．の人参をレンジへ！

2. 2

   大きめの鍋に、水１２００ｃｃとコンソメ２個を入れて火にかけておきます。

3. 3

   じゃがいも２個は、四ツ割か六つ割にして、ボウルに水をはってさらしておきます。

4. 4

   人参１本は　乱切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、６００ｗで３分加熱したら、２．の鍋に入れて煮ます。
   ★　１．の玉ねぎの加熱が終わったらレンジへ入れましょう。

5. 5

   にんにく２片は、包丁を横にして当てて押しつぶします。
   お肉がブロックならば、食べやすい大きさに切ります。

6. 6

   フライパンを熱しオリーブオイル大さじ２を入れ、お肉の全体に塩こしょうを振って炒めます。

7. 7

   ６．のフライパンに、１．の加熱した玉ねぎを加え炒めます。
   玉ねぎがドロッとなったら、２．の鍋に入れ、中火で煮込みます。

8. 8

   ３．のじゃがいもも、ザルにあげて鍋に加えます。
   マッシュルーム１００ｇがあれば、ここで鍋に入れます。

9. 9

   ※ルウを作ります…
   フライパンを温め『弱火』
   バター大さじ４を溶かしたら、薄力粉大さじ３を加えて良く炒めます。
   （透き通った感じの黄色に）

10. 10

    ９．のフライパンに、カレールウ１箱（１６０ｇ）を入れて、炒めながら完全に溶かします。

11. 11

    ※１０．のルウを鍋の茹で汁でのばします…
    茹で汁を、お玉ですくってトロトロになるくらいまで加えて混ぜます。

12. 12

    野菜・お肉がお好み通りに煮えたら（煮汁が少なければ、水かお湯を足して）弱火にしてルウを加えて溶かし混ぜ、とろみが出たら火をとめます。

13. 13

    生クリームかコーヒー用クリームがあれば、最後に加えて混ぜて出来上がり！
    ※今回は、これを３個入れました
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14. 14

    今回使ったスライスマッシュルーム…と、婆ちゃんの手!(^^)!

15. 15

    今日のカレールウ
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